Cá thu một nắng là món ăn khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Các món ăn làm từ cá thu một nắng không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng là thắc mắc của khá nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến món ăn này.
Cá thu một nắng của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc Công ty Đặc sản Việt Nam – DASAVINA chắc chắn là sản phẩm mà bạn nên thử. DASAVINA một đơn vị uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản thơm ngon và nổi tiếng. Để mua hàng, hãy liên hệ với công ty qua thông tin:
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn
Cá thu một nắng là món gì?
Cá thu một nắng là loại thực phẩm khá nổi tiếng ở các vùng biển của Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ những con cá thu tươi ngon được đánh bắt từ biển. Cá thu là loại cá có thân mình thuôn dài, hơi hẹp dần về phía đuôi. Lớp da của cá thu trơn nhẵn, khá mỏng, có màu xám bạc hoặc xanh đen. Phần lưng cá thường có màu sắc đậm hơn bụng cá. Cá thu có giá trị thương mại cao, thịt cá thơm ngon, dày và chắc nên được nhiều người yêu thích.
Cá thu tươi sau khi được đánh bắt từ biển sẽ được người ta đem đi sơ chế để làm thành cá thu một nắng. Sau khi làm sạch hết ruột và vây cá, người ta sẽ chặt thành từng khúc cá to hoặc giữ nguyên con tùy vào kích thước của cá. Những khúc cá này sẽ được đem đi phơi dưới nắng mặt trời tự nhiên ngay sau khi sơ chế để đảm bảo độ tươi. Cá sẽ được phơi trong đúng một nắng để thịt cá vừa giữ được độ tươi ngon và vừa bảo quản được lâu hơn.
Khi phơi cá, người ta sẽ phải canh đúng thời gian lật mặt cá để cá có thể khô đều cả 2 mặt. Không chỉ vậy, cá chỉ được phơi trong một khoảng thời gian nhất định. Nếu phơi quá nhanh thì cá sẽ nhanh hỏng, còn nếu phơi quá lâu thì cá sẽ mất đi độ mọng nước. Chính vì vậy, công đoạn phơi khô cá này cần rất nhiều sự tập trung và kinh nghiệm của người làm cá. Công đoạn này cũng sẽ quyết định đến độ ngon của cá thu một nắng.
Giá trị dinh dưỡng có trong cá thu một nắng
Cá thu chỉ được phơi qua một nắng nên các giá trị dinh dưỡng có trong cá thu tươi vẫn gần như được giữ nguyên vẹn. Trong cá thu một nắng có chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào và tốt cho sức khỏe. Mỗi lát cá thu một nắng sẽ cung cấp một lượng lớn Omega-3 với thành phần DHA có tác dụng hỗ trợ phát triển và hoàn thiện não bộ. Trẻ em đang trong lứa tuổi phát triển là đối tượng nên bổ sung nhiều chất này để có trí nhớ tốt hơn và nang cao khả năng tập trung. Người già cũng cần bổ dung Omega-3 để làm chậm quá trình lão quá và ngăn ngừa mất trí nhớ.
Không chỉ vậy, trong cá thu còn có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng tuần hoàn máu. Món ăn này phù hợp với cả người có tiền sử bị bệnh tim mạch, giúp tăng cường lưu thông máu. Ăn cá thu với lượng phù hợp cũng sẽ giúp cải thiện và điều chỉnh nồng độ cholesterol và triglyceride giúp giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Ngoài ra, trong cá thu còn có hàm lượng lớn canxi và vitamin D là những chất quan trọng giúp phát triển bộ xương. Ăn cá thu một nắng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về xương khớp, giúp xương chấc khỏe, trẻ cao lớn nhanh hơn. Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, cá thu một nắng đã trở thành món ăn yêu thích và không thể thiếu đối với nhiều gia đình.
Cách chọn cá thu một nắng ngon mà không phải ai cũng biết
Hiện nay, các bạn có thể dễ dàng tìm mua cá thu một nắng ở nhiều nơi. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng đảm bảo bán sản phẩm có chất lượng tốt. Chính vì vậy, các bạn cần phải biết cách chọn cá thu một nắng ngon. Sau đây là các tiêu chí để giúp bạn chọn được cá thu một nắng ngon và chất lượng:
- Cá thu ngon là loại cá có màu tương đồng ở cả 2 mặt cá. Vì vậy, khi mua hàng, bạn cần quan sát cẩn thận cả hai mặt của miếng cá. Nếu miếng cá có màu không đồng đều thì có thể là miếng đuôi cá bị cắt vát. Miếng này thường có nhiều xương và ít thịt nên khi ăn sẽ không thấy ngon trọn vẹn.
- Chọn những con cá thu một nắng có thân sáng bóng, không bị xuống màu và không có dấu hiệu chuyển màu. Nếu thấy miếng cá có màu chuyển dần sang màu vàng thì đó có thể là cá ươn được đem đi phơi nắng hoặc cá không được bảo quản cẩn thận.
- Thịt cá thu một nắng ngon sẽ có màu hồng tự nhiên. Khi lấy tay ấn nhẹ vào thịt cá sẽ cảm thấy độ dính và độ đàn hồi nhất định.
- Khi ăn, cá thu một nắng ngon có vị thơm ngọt tự nhiên, thịt cá không bị bở và không có mùi tanh khó chịu.
- Bên cạnh đó, bạn hãy kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng in trên bao bì đóng gói của cá để đảm bảo sự an toàn và uy tín.
Ngoài ra, bạn cũng nên nắm được một số bí quyết giúp nhận biết cá thu một nắng bị ươn hoặc ngâm hóa chất sau đây:
- Thịt cá có màu hồng nhưng lại thâm đậm và mang cá bị khô thì rất có thể là cá bị ươn và không nên chọn.
- Da cá không có màu sắc tươi sáng so với tiêu chuẩn, thịt cá không được chắc và thậm chí là bị biến dạng thì đó là cá ươn.
- Cá bị tẩm hóa chất thường có mùi dầu hôi, mùi tỏi hay mùi gia vị quá đậm. Ngoài ra, khi sờ vào cá thấy nhớt nhớt trên thịt thì cũng không nên mua.
- Khi dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá mà không cảm nhận được sự đàn hồi thì cũng không nên chọn nhé.
Mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng?
Ở các thành phố lớn như TP.HCM thì nhu cầu ăn cá thu một nắng cũng khá lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội để đến các vùng biển mua cá thu một nắng chất lượng. Hiểu được điều đó, hiện nay có rất nhiều cửa hàng cung cấp sản phẩm này đến với khách hàng ở khắp các tỉnh thành. Vậy mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng? Sau đây là câu trả lời dành cho bạn:
Mua ở Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến
Mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng? chắc chắn không thể không kể đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Đây là cửa hàng đặc sản thuộc Công ty Đặc sản Việt Nam DASAVINA – một đơn vị có uy tín hàng đầu tại Việt Nam hiện nay. Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản của nhiều vùng miền khác nhau trên khắp Việt Nam. Mỗi một sản phẩm đều được chế biến với công thức truyền thống, kết hợp với xu hướng hiện đại. Điều này giúp món ăn vừa giữ được tinh túy của dân tộc, lại vừa hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
Cá thu một nắng của Đặc sản Bá Kiến là một sản phẩm được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và lựa chọn. Cá thu một nắng Bá Kiến được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, tuyển chọn kỹ càng từ những có cá thu tươi mới được đánh bắt lên từ biển. Sau khi chọn được những con cá tươi ngon, kích thước to đồng đều, đầu bếp của DASAVINA sẽ nhanh chóng sơ chế cá và đem đi phơi nắng ngay để đảm bảo độ tươi ngon.
Mỗi miếng cá thu một nắng của DASAVINA đều có chất lượng cao, hương vị thơm ngon và chứa giá trị dinh dưỡng cao. Cá được bảo quản bằng túi hút nilon cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm khi đến tay khách hàng đều vẫn giữ được chất lượng tốt nhất nên các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm. Khách hàng ở TP.HCM có thể đặt hàng trực tuyến qua website https://dasavina.com.vn của công ty hoặc liên hệ qua hotline 0962.08.3232 – 0915.08.5151 để được tư vấn nhé!
Xem thêm:
Mua ở chợ, siêu thị
Ngoài Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp cá thu một nắng chất lượng cao, bạn cũng có thể tìm mua tại cá siêu thị hay các chợ hải sản, chợ đầu mối. Khi mua ở chợ, các bạn nên chú ý các tiêu chí chọn cá thu một nắng ngon để đảm bảo mua được hàng có chất lượng tốt. Bởi vì ở chợ thường có nhiều sản phẩm chất lượng kém bán lẫn cùng sản phẩm chất lượng tốt. Các bạn hãy là người tiêu dùng tỉnh táo để mua được sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nếu bạn mua ở siêu thị lớn và có uy tín thì có thể yên tâm hơn về chất lượng. Bởi vì các siêu thị thường nhập hàng ở những đơn vị sản xuất uy tín. Các sản phẩm được bày bán tại siêu thị cũng sẽ có tem mác rõ ràng, chứng minh được nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên, giá bán ở siêu thị thường cao hơn một chút so với bên ngoài. Chính vì vậy, các bạn hãy cân nhắc kỹ trước khi đưa ra quyết định mua hàng nhé!
Giá cá thu một nắng
Giá cá thu một nắng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mua cá, kích thước cá, chất lượng, cá cắt khúc hay để nguyên con,… Thông thường, giá của cá thu một nắng dao động trong khoảng 270.000 – 330.000 đồng/kg. Nếu bạn chọn mua cá thu một nắng loại 1 có kích thước to, nhiều thịt thì giá có thể cao hơn. Bên cạnh đó, mua sản phẩm này tại những địa chỉ bán hàng uy tín – chất lượng thì giá cũng sẽ có phần nhỉnh hơn so với các sản phẩm tràn lan trên thị trường.
Mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở địa chỉ uy tín – chất lượng sẽ không có giá thấp hơn thị trường nhưng bạn sẽ mua được sản phẩm đảo bảo ngon và an toàn. Hiện nay, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đang bán cá thu một nắng Hạ Long chính liệu với giá là 280.000 đồng/kg. Đây là một mức giá vô cùng hợp lý và phải chăng so với mức giá chung trên thị trường. Chất lượng cá ở đây cũng đảm bảo là ngon số 1 so với những sản phẩm của các đơn vị khác.
Cá thu một nắng làm món gì ngon?
Với hương vị thơm ngon và kết cấu thịt săn chắc, cá thu một nắng có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon dành cho cả gia đình. Sau đây là một số món ngon làm từ cá thu một nắng mà các bạn có thể tham khảo để làm phong phú cho bữa cơm nhà mình:
- Cá thu một nắng rim nước dừa: Cá thu thơm nồng, kết hợp với nước dừa có vị ngọt thanh sẽ mang đến một món ăn rất kích thích vị giác. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng thì sẽ vô cùng đưa cơm và được cả nhiều yêu thích đấy.
- Cá thu một nắng chiên sốt mắm: Cá thu chiên có lớp bên ngoài giòn rụm, thịt cá bên trong chắc, mềm và thơm kết hợp với nước sốt mắm tỏi đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình yêu thích. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng sẽ giúp bữa cơm ngon miệng hơn rất nhiều.
- Cá thu một nắng nướng lá chuối: Cá thu sau khi được ướp gia vị thì bọc với lá chuối rồi nướng trên bếp than. Cá thu một nắng được nướng lên sẽ càng thơm ngon, kết hợp với hương thơm của lá chuối tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
- Cá thu một nắng kho riềng: Cá kho riềng là một món ăn khá quen thuộc đối với các gia đình Việt Nam. Nhưng cá thu một nắng kho riềng sẽ mang đến hương vị vô cùng mới mẻ mà chắc chắc ai cũng thích. Bí quyết của món ăn này đó là kho cá rất lâu đến khi các nguyên liệu nhừ mềm, ăn vô cùng ngon miệng.
- Cá thu một nắng nấu canh: Canh cá luôn là một món ăn ngon và dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Trong đó, cá thu một nắng nấu canh chua sẽ giúp cả gia đình có một món ăn giải nhiệt ngon miệng vào ngày hè đấy.
- Cá thu một nắng sốt bơ chanh: Món ăn này có hương vị độc đáo và mới lạ nhưng đảm bảo sẽ chinh phục được vị giác của cả gia đình bạn. Cá thu một nắng chiên lên được ăn kèm với nước sốt bơ canh béo ngậy, hơi chua chua nên không ngấy và còn ngon vô cùng.
Trên đây là giải đáp về mua cá thu một nắng ở TP.HCM ở đâu uy tín – chất lượng mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu dụng về món ăn này. Hãy liên hệ đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để mua được các sản phẩm đặc sản chất lượng cao, giá cả phải chăng một cách nhanh chóng và dễ dàng nhất nhé!
