Tôm nõn khô là món ăn có mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt, đồng thời cũng là cứu cánh cho những bà nội trợ bận bịu. Nếu bạn đang tìm mua tôm nõn khô ở Hà Nội uy tín, chất lượng thì bài viết này là dành cho bạn. Hãy đọc và tham khảo ngay nhé!
Nếu bạn muốn tìm mua tôm nõn khô để nấu những món ăn ngon cho gia đình, bạn có thể mua tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA tại địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Mục lục:
Tôm nõn khô là gì? Giá trị dinh dưỡng của tôm nõn khô
Tôm nõn khô là thực phẩm được làm từ tôm sống. Sau khi đánh bắt, chúng được làm khô bằng cách phơi hoặc sấy nhằm giữ lại hàm lượng dinh dưỡng và thời gian bảo quản lâu nhất có thể. Cứ 1kg tôm khô mất trung bình khoảng 3kg tôm tươi để chế biến.
Trong số những thực phẩm giàu đạm, tôm nõn khô có thể nói là loại cao nhất. Khoảng 100g tôm nõn khô chứa đến 70% hàm lượng đạm tương đương với 70g. Con số này cao gấp nhiều lần so với 100g tôm tươi, thịt nạc hay thịt bò. Sở dĩ như vậy bởi quá trình chế biến tôm tươi đã làm biến đổi hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt tôm.
Với 1 người có trọng lượng khoảng 70kg chỉ cần ăn 100g tôm nõn khô 1 ngày là vừa vặn. Bên cạnh đó, canxi trong tôm giúp điều hoà quá trình đông máu, phốt pho tham gia sửa chữa các mô, tế bào bị tổn thương, lọc cặn bã cho cơ thể.
Tiêu chí chọn mua tôm nõn khô ở Hà Nội
Để mua tôm nõn khô ở Hà Nội thơm ngon hảo hạng, cần đảm bảo các tiêu chí sau:
- về hình dáng bên ngoài, tôm khô phơi tự nhiên bụng có màu trắng ngà của thịt, phần đuôi màu hồng, sống lưng còn ruột tôm màu đen. Tôm tẩm hoá chất sẽ có màu vàng cam, đỏ hoặc hồng chóe toàn thân.
- Tôm nõn khô tiêu chuẩn sẽ bỏ hết chân, thân cứng, tròn trịa, săn chắc, nguyên con, không bị gãy vụn, mềm yểu khi sờ vào.
- Chế biến tôm nõn khô từ tôm biển thịt có vị ngọt, dai, độ mặn đặc trưng, mùi thơm tự nhiên, không hôi tanh nồng nặc và để được trong thời gian dài hơn tôm sông khô.
- Lựa chọn các thương hiệu tôm khô uy tín được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, giá cả hợp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trên bao bì, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh gói tôm đóng túi ni lông đơn giản.
- Đến các điểm bán tôm nõn khô công khai giá, cam kết về chất lượng để không bị chặt chém.
Mua tôm nõn khô ở Hà Nội địa chỉ nào ngon nhất?
Mua tôm nõn khô ở Hà Nội không khó nhưng cần tìm địa chỉ bán uy tín chất lượng. Dưới đây là một số nơi bán tôm nõn khô bạn có thể tham khảo.
Cửa hàng đặc sản Bá Kiến
Địa chỉ mua tôm nõn khô ở Hà Nội uy tín chắc chắn không thể không nhắc đến cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Đây là nơi cung cấp đặc sản tôm nõn khô chất lượng hàng đầu được khách hàng cả trong và ngoài nước tin tưởng. Cửa hàng Bá Kiến trực thuộc công ty TNHH Đặc sản Việt Nam DASAVINA. Đây là địa chỉ luôn mang đến đặc sản tôm nõn khô phục vụ người tiêu dùng cả nước với sứ mệnh lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Nam đi khắp mọi nơi.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ tin cậy hãy đến mua tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, thương hiệu tôm khô quen thuộc với người dân thủ đô. Từng con tôm khô đều được lấy từ vùng biển Hạ Long qua quá trình chế biến, đóng gói cẩn thận trong túi hút chân không hoặc hộp đựng sang trọng để đến tận tay người dùng.
- Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn
- Giá: 340.000 đồng/0.5kg, 680.000 đồng/1kg
Mua tại chợ
Dạo một vòng quanh các chợ ở Hà Nội, khi chú ý quan sát, bạn sẽ dễ dàng thấy các sản phẩm tôm nõn khô khác nhau. Giá tôm nõn khô mua ở chợ khá ổn định. Khi mua, bạn hãy chọn những loại đựng trong túi nilon, túi hút chân không có bao bì, nhãn mác đầy đủ để yên tâm hơn về chất lượng.
Mua tại siêu thị
Hầu hết chuỗi các siêu thị lớn đều bày bán tôm nõn khô tại quầy hải sản. Giá được niêm yết rõ ràng, đóng gói cẩn thận với nguồn gốc thương hiệu rõ ràng. Khi lựa chọn, bạn cần chú ý hạn sử dụng và màu sắc bên ngoài để mua được tôm nõn khô sản xuất thời gian gần nhất nhé.
Xem thêm:
Gợi ý các món ngon từ tôm nõn khô
Khi chọn được địa chỉ mua tôm nõn khô ở Hà Nội chất lượng, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 5 món ngon được làm từ tôm nõn khô, bạn có thể tham khảo.
Tôm nõn khô rim chua cay mặn ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị: tôm nõn khô, sả, ớt tươi, giấm, tương ớt. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị một lượng vừa đủ.
Cách chế biến:
- Rửa sạch tôm, sau đó đem ngâm trong nước 1 tiếng cho mềm ra. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể ngâm cùng nước nóng.
- Trong lúc chờ tôm nõn khô mềm ra, bạn pha nước sốt theo công thức như sau: 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa giấm nhỏ, 5 thìa đường và 5 quả ớt tươi băm nhuyễn, 5 củ sả đã thái lát mỏng, 1/2 chén nước.
- Tôm đã mềm cần vớt ra để ráo.
- Bắc một chảo lên bếp xào qua tôm cùng ít dầu ăn, lát sả và ớt băm.
- Sau vài phút, bạn đổ hết hỗn hợp đã pha vào tôm và rim nhỏ lửa. Đun khoảng 15 phút cho tôm thịt ngấm gia vị, có độ hơi sệt thì tắt bếp, cho tôm rim chua cay mặn ngọt ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng.
Tôm nõn khô xào bắp
Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm nõn khô, bắp nếp hoặc bắp Mỹ, bơ lạt, hành lá, hành củ và tỏi băm.
Cách chế biến:
- Công đoạn đầu tiên là rửa tôm nõn khô, cho vào bát ngâm cùng nước cho mềm ra;
- Bắp luộc chín xong chờ nguội tách lấy hạt, không cần luộc chín mềm quá;
- Phi thơm tỏi cùng dầu và bơ. Bỏ tôm khô và gia vị vào xào đều tay cho tôm thấm gia vị. Đổ bắp vào chảo xào thêm vài phút, rắc chút hành lá cắt nhỏ vào là có thể tắt bếp.
- Trình bày bắp xào tôm khô ra đĩa, ăn cùng tương ớt ngon hết nấc.
Tôm nõn khô sốt cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm nõn khô, cà chua, tỏi, củ hành hương.
Công thức chế biến:
- Tôm nõn khô rửa sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng để mềm tôm.
- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau
- Phi thơm tỏi và hành tới khi dậy mùi bạn cho cà chua vào. Đổ thêm chút nước rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho tôm khô vào tiếp tục xào cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Tôm nõn khô quẹt chấm rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm nõn khô, thịt ba rọi, rau củ, hành khô, ớt tươi băm, các loại gia vị.
Công thức chế biến:
- Rửa tôm nõn khô rồi đem ngâm nước sạch khoảng 20 phút;
- Thịt mua về rửa, ngâm qua với nước muối loãng cho sạch hơn. Dùng dao sắc cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc hạt lựu, đem xào cho chảy bớt mỡ;
- Bỏ bớt mỡ khoảng 3 muỗng canh, vớt thịt ra để phi thơm hành và tỏi, cho tôm nõn khô vào xào cùng;
- Thịt và tôm xào xong cho vào niêu đất, nếu không có dùng nồi bình thường. Nêm chúng cùng nước mắm, đường, tiêu và ớt băm. Đun tới khi có độ sánh quyện là được.
- Đem rau củ đã rửa sạch luộc, sau đó bạn vớt ra đĩa chấm cùng kho quẹt ngon khó cưỡng. Tôm nõn khô kho quẹt ăn cùng cơm nóng hoặc cơm cháy cũng ngon và dậy vị.
Canh tôm nõn khô
Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm nõn khô, cà chua, hành lá, hành tím, nước cốt me hoặc me chín dầm, nước hầm xương.
Cách thực hiện:
- Tôm nõn khô rửa, ngâm với nước sạch
- Cà chua rửa, cắt miếng.
- Hành tím bóc vỏ, thái miếng mỏng.
- Hành lá rửa, cắt khúc nhỏ.
- Bạn đặt một nồi lên bếp đun nóng, cho dầu vào phi thơm hành tím. Cho cà chua vào nồi xào mềm, thêm tôm khô, nêm gia vị nước mắm.
- Đổ nước hầm xương vào nồi và cho nước cốt me để món canh thêm vị chua thanh.
- Canh sôi trở lại thì tắt bếp. Khi múc ra bát ăn, rắc thêm hành lá tô điểm cho món ăn đẹp mắt hơn.
Bảo quản tôm nõn khô đúng cách
Mua nõn tôm khô ở Hà Nội muốn để được lâu và luôn thơm ngon phải biết bảo quản đúng cách theo phương pháp sau:
Nếu bạn mua tôm nõn với số lượng nhiều, hãy bỏ 1 lượng đủ ăn trong vài ngày vào túi ni lông, hũ hoặc lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh. Số còn lại bỏ vào túi hút chân không để vào ngăn đông ăn dần quanh năm.
Nếu bạn mua lượng tôm vừa đủ để sử dụng ngay thì có thể bảo quản tôm nõn khô trong hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch có nắp đậy kín để nơi khô ráo thoáng mát là được. Cứ mỗi tuần bỏ tôm ra phơi qua nắng để tránh ẩm mốc.
Tìm đúng địa chỉ mua tôm nõn khô ở Hà Nội uy tín, chất lượng sẽ giúp bạn có bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Lưu ngay những chia sẻ trên để sử dụng tôm nõn khô một cách linh hoạt, chế biến thành nhiều món ăn ngon bạn nhé!
