Bồ Đào Nha là quốc gia tại Nam Âu sở hữu đường biên giới lâu đời nhất toàn cõi châu Âu. Bề dày lịch sử đầy tự hào của nơi này thực sự hiện hữu trên khắp mọi miền đất nước, từ thủ đô cho đến những ngôi làng nhỏ bé nên thơ cùng với những nền văn hoá và truyền thống đặc trưng.
O galo de Barcelos, hay còn gọi là “Con gà trống của Barcelos” là biểu tượng của Bồ Đào Nha. Đây là một loại quà lưu niệm phổ biến cho du khách
Bạn có đang dự định du lịch đến Bồ Đào Nha nhưng lại đang phân vân nên mang món quà gì về nhà hoặc nên trải nghiệm điều gì? Hoặc có thể bạn có gốc gác từ Bồ Đào Nha và đang tò mò về những sản vật nơi đây? Dù gì đi chăng nữa, còn có cách nào tốt hơn để học hỏi về một đất nước ngoài việc tìm hiểu về sản phẩm của nó? Vì lý do đó, tôi đã quyết định thu thập thật đầy đủ mọi thông tin cần thiết về những sản vật yêu quý trên quê hương thứ hai này, và bạn cũng sẽ yêu chúng không kém gì tôi nếu bạn được tường tận về chúng.
Dưới đây là danh sách những sản vật Bồ Đào Nha ưa thích của tôi mà bạn nên xem qua!
Xà phòng Claus Porto
Loại xà phòng này luôn đi cùng với sự xa hoa và chất lượng cao.
Tôi lần đầu biết đến loại xà phòng thiên nhiên tuyệt vời này khi đang mua sắm tại El Corte Ingles, một cửa hàng bách hoá tại Lisbon. Xà phòng Claus Porto có vẻ ngoài khả ái nên tôi quyết định mua một thỏi.
Tôi bị ấn tượng mạnh bởi lớp bọt mềm mịn, hương thơm tuyệt dịu và tự nhiên, và cả cái cảm giác thật mềm mại trên da của tôi. Tôi hoàn toàn mù tịt rằng loại xà phòng này cực kỳ nổi tiếng đối với giới showbiz Mỹ, và sau khi tra trên Google về “xà phòng Claus Porto” tôi mới biết là mình hoàn toàn có thể mua nó khi trở về Mỹ. May mắn thay, tôi cũng có thể mua loại xà phòng chất lượng này tại New York. Tại Mỹ có các cửa hàng như Saks Fifth Avenue bày bán loại xà phòng này, nhưng lại đắt hơn ở đây.
Xà phòng Claus Porto luôn được sản xuất theo công nghệ truyền thống tại Porto kể từ năm 1887. Lớp giấy gói bên ngoài cũng là một tuyệt tác nghệ thuật, khiến cho Claus Porto trở thành một món quà lưu niệm tuyệt vời.
Vinho verde, còn gọi là “rượu vang xanh” thực chất là một dạng rượu vang mới ủ và chỉ có ở Bồ Đào Nha
Rượu vang Bồ Đào Nha
Bạn có thể đã nghe qua rượu vang Porto, thế còn những dòng rượu khác thì sao?
Việc sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha đã có từ thời Đế chế La Mã xa xưa, và hiện tại đang có hơn 500 chủng loại nho địa phương. Kể cả những chuyên gia rượu vang cũng còn xa lạ với vô vàn chủng loại nho khác nhau!
Tại Bồ Đào Nha có đến 11 vùng chuyên sản xuất rượu vang chính, gồm có Alentejo, Algarve, Beira, Dão, Douro, Minho, Montes, Ribatejo, Setúbal, Tejo, và Trás-os-Montes.
Vì khí hậu tại các vùng đều không giống nhau, những dòng rượu vang được sản xuất cũng đều có hương vị khác nhau, không nơi nào giống nơi nào, thành ra bạn sẽ luôn được nếm thử nhiều loại rượu vang đa dạng. Bồ Đào Nha có đến hơn 400.000 hécta vườn nho và là nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ 7 trên thế giới.
Lần tới nếu như bạn đang tìm kiếm rượu vang để thưởng thức, hãy thử chọn lấy một chai của xứ này xem. Thử qua một chút rượu vang xanh chứ?
Rượu vang mạnh
Rượu vang Porto không chỉ là dòng rượu vang mạnh duy nhất tại Bồ Đào Nha, mà còn có dòng rượu Madeira nữa.
“Azulejo”, loại gạch ceramic của Bồ Đào Nha được sử dụng bên trong và bên ngoài của công trình và nhà ở.
Gạch ceramic Bồ Đào Nha: Azulejos
Người Bồ Đào Nha quả thật biết cách biến những viên gạch sắc màu thành tuyệt tác nghệ thuật!
Gạch lát của Bồ Đào Nha – azulejos – là một phần của văn hoá Bồ Đào Nha và đã được sản xuất suốt 5 thế kỷ.
Loại gạch xinh đẹp này có ở khắp mọi nơi tại Bồ Đào Nha – bên trong và bên ngoài những bức tường của các nhà thờ, trên tường nhà khi bạn dạo bước xuống phố, trên ghế công viên, đài phun nước, và tại bất kỳ nơi đâu có thể lát gạch lên.
Tại nơi công cộng, gạch azulejos thường miêu tả những cảnh tượng lịch sử. Thậm chí còn có cả một viện bảo tàng (cái tôi thích) dành riêng cho loại gạch này, thường kể về lịch sử và quy trình sản xuất của nó.
Ngoài ra, còn có cả những vật dụng hằng ngày sở hữu phong cách gạch lát, chẳng hạn như trang sức và những tấm đế ly lộng lẫy.
Tại nhiều cửa hàng quà lưu niệm trên khắp Bồ Đào Nha, bạn có thể mua một viên gạch lát xinh đẹp hoặc một trong những món đồ kể trên. Đây là quà lưu niệm xứ Bồ ưa thích của tôi.
Gạch trang hoàng Azulejo
Loại gạch này, có tên gọi là azulejo, đã mang lại cảm hứng cho các nghệ nhân tạo nên những bản sao thu nhỏ của loại gạch này dưới dạng khuyên tai, nhẫn, và vòng đeo tay.
Rượu cherry Ginjinha
Ginjinha, hay được gọi tắt là Ginja, là một dòng rượu nổi tiếng nhất Bồ Đào Nha. Dòng rượu này được làm từ chưng cất trái cherry chua (ginja) với một loại rượu tên là aguardente, cũng thuộc Bồ Đào Nha.
Rượu Ginjinha thường được uống kèm với một quả cherry ở dưới đáy ly. Tại thành phố Obidos, ly rượu được làm một cách truyền thống từ chocolate, nên bạn không chỉ nếm rượu mà còn có thể “nếm” cả ly nữa! Những bình rượu Ginjinha và ly chocolate thường đi đôi với nhau thành một bộ trong các cửa hàng lưu niệm.
Bên cạnh đó, tại trung tâm thủ đô Lisbon, có cả một cửa hàng nhỏ chỉ chuyên phục vụ rượu Ginjinha. Cửa hàng này rất nổi tiếng với dân địa phương và du khách, và họ thường xếp hàng chung với bạn bè để thưởng thức rượu trên phố.
Phụ kiện từ gỗ bần
Bồ Đào Nha là nước sản xuất nút bần lớn nhất thế giới. Theo lẽ tự nhiên, nước này cũng sản xuất những sản phẩm làm từ loại gỗ này. Những sản phẩm làm từ gỗ bần bao gồm bưu thiếp (gia đình tôi rất thích thứ này!), bóp ví, và dĩ nhiên là nút rượu vang. Bạn chắc chắn sẽ bắt gặp nhiều phụ kiện với đủ chủng loại làm từ vật liệu này tại khắp các cửa hàng lưu niệm ở Bồ Đào Nha.
Gỗ bần là một sản phẩm thiên nhiên, và bất kỳ sản phẩm nào làm từ gỗ này được coi là thân thiện với môi trường. Nếu bạn muốn khẳng định phong cách thời trang của riêng mình với sản phẩm thân thiện môi trường, hãy chọn lấy loại gỗ này!
Presunto
Bạn có thể đã nghe qua món prosciutto, một loại giăm bông khô ướp muối của Ý, thế nhưng bạn có biết rằng Bồ Đào Nha cũng có phiên bản riêng của họ? Tại Bồ Đào Nha, món này được gọi là presunto và cá nhân tôi rất thích món này! Đôi khi còn được gọi là Presunto Iberico, món này cũng có tại Tây Ban Nha có tên gọi là Iberico jamon, và được xem như là Kobe phiên bản thịt heo. Loài heo mà được dùng làm món này là những giống heo được thả rông ngoài rừng và ăn những thứ tự nhiên như là cỏ dược thảo và hạt dẻ. Phần thịt có hương vị bùi bùi đặc trưng không gì sánh bằng. Món presunto nổi tiếng nhất tại Bồ Đào Nha là món Chaves presunto và món Alentejo presunto.
Phô mai Bồ Đào Nha
Ở Bồ Đào Nha có câu nói “Tại mảnh đất của gia súc, phô mai là bá chủ”. Phô mai, trong tiếng Bồ là queijo, đích thực là bá chủ ở nơi đây. Bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút vào một thế giới phô mai bất tận! Tại đây có phô mai bò, phô mai cừu, phô mai dê, và thậm chí là món kết hợp của tất cả những thứ trên, và chất lượng thì khỏi chê.
Phô mai là một phần quan trọng của văn hoá Bồ Đào Nha và được dùng trong mỗi bữa ăn như là một món khai vị. Loại phô mai nổi tiếng nhất có lẽ là phô mai Serra da Estrela, có vị hơi mềm và bạn phải cắt dần lớp bên trên để ăn. Những loại phô mai nổi tiếng khác có thể kể đến như Azeitão, Serpa, andvà Terrincho.
Món tráng miệng
Tôi không rành lắm về các loại tráng miệng Bồ Đào Nha cho đến khi tôi chuyển đến sống tại Bồ Đào Nha, và ôi chao tôi phải nói là mình đã bỏ lỡ rất nhiều thứ! Bạn có biết rằng có đến hơn 200 loại kẹo ngọt khác nhau tại Bồ Đào Nha, một số được làm từ trứng với những tên gọi kỳ quái như toucinho do céu (“chất béo từ thiên đường”), papos de anjo (“ngấn cằm của thiên thần”) và barriga de freiras (“bụng của sơ”, được đặt theo tên vị sơ đã phát minh món này và phục vụ tại các tu viện hàng thế kỷ trước). Ngoài ra cũng còn có bánh hạnh nhân, custard kem, và nhiều món ngon khác đang chờ đón bạn!
Món tráng miệng nổi tiếng nhất Bồ Đào Nha là món pasteis de nata. Đó là một loại bánh tart trứng làm từ bột filo, ăn nóng khi mới ra lò, và được rắc với húng quế và đường bột. Món này rất ngon và có ở bất kỳ cộng đồng người Bồ Đào Nha.
Dầu ô liu
“Azeite”, dầu ô liu Bồ Đào Nha
Dầu ô liu Bồ Đào Nha, tiếng Bồ là azeite, có chất lượng đứng hàng nhất nhì. Việc sản xuất dầu ô liu tại nước này có một truyền thống lâu đời, bắt nguồn từ thời Đế chế La Mã. Thậm chí còn có minh chứng cho thấy cây ô liu đã được trồng tại Bồ Đào Nha từ Thời kỳ Đồ đồng! Một sự thật thú vị nữa, là vào giữa thế kỷ 16, dầu ô liu còn được sử dụng làm nhiên liệu đèn dầu, và Bồ Đào Nha đã từng xuất khẩu dầu đến Bắc Âu và Ấn Độ vì mục đích đó.
Ngày nay, dầu ô liu là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn truyền thống và người Bồ rất là nghiêm túc với dầu ăn của họ. Có đến 6 vùng chuyên canh sản xuất dầu ô liu tại Bồ Đào Nha được bảo vệ nghiêm ngặt, gọi là DOP (Denominação de Origem Protegida). 6 vùng đó là:
- DOP Trás os Montes
- DOP Beira Interior
- DOP Ribatejo
- DOP Alentejo interior
- DOP Norte Alentejano
- DOP Moura
Lần tới nếu bạn muốn tìm mua dầu ô liu, hãy thử chọn dầu của Bồ Đào Nha xem, bạn sẽ cực kỳ ấn tượng ngay. Chất lượng thì khỏi chê mà giá thì phải chăng.
Dầu ô liu kèm theo vàng
Tại Bồ Đào Nha, bạn có thể tìm thấy dầu ô liu extra-virgin bên trong là những miếng vàng vụn 24 karat và ăn được. Món ăn độc đáo này có thể được mua tại những cửa hàng dành cho người sành ăn và tại El Corte Ingles.
Chouriço
Chouriço Bồ Đào Nha
Món xúc xích heo Bồ Đào Nha, tiếng Bồ là chouriço, được chế biến từ mỡ, rượu vang, ớt cựa gà và muối.
Chouriço có nhiều loại khác nhau cùng với màu sắc, hình dáng và hương vị. Nhiều món ăn truyền thống của người Bồ sự dụng loại thực phẩm này làm nguyên liệu. Món này cũng rất ngon khi nướng lên, và được phục vụ tại một số nhà hàng ở Bồ Đào Nha.
